Školní jídelna

Také patříte k těm, kterým moc chutnaly vánočky, které napekly paní kuchařky ze školní jídelny na rozsvěcení vánočního stromu? Pak si je můžete udělat i doma, paní kuchařky prozradily recept. Přesněji řečeno dva. Jeden byl klasický podle našich babiček, vánočky kynuly delší dobu. Druhé vánočky pak byly z odlehčeného, ne tak sladkého těsta.
1. recept:
1 kg mouky (hladká + polohrubá namíchat)
200 g cukr krupice
200 g másla
4 žloutky
0,4 l mléka
2 kostičky droždí
kůra z 1 citronu+ šťáva z citronu
vanilkový cukr
rozinky 100g
půl lžičky soli
muškátový oříšek
Zaděláme těsto a necháme kynout. Po vykynutí upleteme 3 vánočky o váze asi 600 g, které necháme opět asi 1 hodinu kynout. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a bohatě posypeme mandličkami. Pečeme při 150 stupních na horko – vzduch asi 35 minut. Po upečení pocukrujeme moučkovým cukrem.

2. recept (mechová vánočka):

1 kg špaldové hladké mouky
100g třtinového cukru
100 g rostlinného oleje
1 vajíčko
1 kostička droždí
špetka soli
citronová kůra
500 ml mléka
rozinky

Milí strávníci a vážení rodiče,

snahou naší školní jídelny je vařit tak, aby všem co nejvíce chutnalo. Paní kuchařky zařazují taková jídla, která se běžně ve školních jídelnách nevaří. Připomenout lze například nedávné domácí houstičky k polévce, svatomartinské rohlíčky nebo pizzu. K pití se vyrábí domácí limonády. Snažíme se vařit taková jídla, která děti znají z domova, jsou na ně zvyklé, ale i jídla, která neznají, třeba nové přílohy, polévky, saláty, pomazánky do mateřské školy. Už dvakrát vařil dětem i šéfkuchař, poprvé hamburger a podruhé tortilu. Je nám jasné, že se pokaždé nezavděčíme všem.
Na jaře jsme se sešli s některými z Vás, rodičů na akci „Večeře ve školní jídelně“, příští rok tuto akci plánujeme zopakovat. A ráda bych dnes pozvala i ostatní rodiče, kteří jsou třeba nedůvěřiví do školní jídelny přijít. Samozřejmě rády uvidíme i ty, kdo na večeři byli a líbila se jim. Dále Vás zveme na Rozsvícení vánočního stromu do našeho stánku, kde na Vás bude čekat horký čaj, káva, sladké i slané občerstvení. Letošní rok jsme připravily novinku. Těšíme se na setkání.

kolektiv školní jídelny

Školní jídelna se snaží vařit zdravě, přesto nechce zapomínat na tradiční českou kuchyni. Na jídelníčku mají strávníci jak kuskus, jáhly, pohanku, hodně čerstvé zeleniny, ale také například svíčková, smažený řízek, španělského ptáčka nebo třeba cmundu po kaplicku. Jídelna nadále připravuje i bezlepkové pokrmy.

Školní jídelna je připravena na nový školní rok. Má nový konvektomat, vířič nápojů, je čerstvě vymalovaná a vyzdobená.

Hned první den příměstského tábora čeká na děti oběd v podobě oblíbených meruňkových knedlíků, zelňačka s párkem, k svačině houska s hráškovou pomazánkou a cherry rajčátky (přesnídávka kváskový chléb, sýr, zelenina, mléko). I v dalších dnech si jistě pochutnají.

Ve školní jídelně přemýšlí, co nabídnout našim občanům za nové služby. Hezké by byly třeba krabičky s jídlem, které už prodává nedaleká restaurace. Nejprve je ale třeba udělat průzkum, zda by byl zájem. Byl?